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Galletas de nutella

 

Ingredientes
  • 180 g de Nutella + 4-5 cucharadas más para la decoración
  • 1 huevo
  • 150 g de harina
  • 1 puñado de almendra troceada (opcional)
Elaboración
  1. En un bol ponemos la Nutella, el huevo y la harina. Mezclamos bien hasta que quede una masa bien homogénea y haz una bola. Al final acabarás necesitando las manos para amasarla.
  2. La metemos en el congelador unos 15-20 minutos para que endurezca.
  3. Precalentamos el horno a 170ºC.
  4. Sacamos la masa de la nevera y la dividimos en bolitas (las hice de unos 15 gramos).
  5. Las colocamos en la bandeja del horno, y con ayuda de nuestro dedo índice o pulgar hacemos una hendidura, como cuando se ponían las huellas de los dedos al hacer el carnet de identidad (uff, ¡qué vieja soy!)
  6. Rellenamos la manga con Nutella, y con una boquilla de estrella, vamos rellenando esos huequitos.
  7. Espolvoreamos con almendra crocanti o troceada.
  8. Las metemos al horno a 170ºC durante 10 minutos.
  9. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
  10. ¡Y a comer!