Empezamos la semana con fuerza, con una hamburguesa keto para aquellos que están en cetosis o no pueden/quieren comer pan con harina de trigo.

La verdad es que este pan es muy fácil y rápido de hacer. Y lo mejor, ¡casi no se mancha nada!

Sigue la receta a continuación.

*Cualquiera de las opciones de coco o almendra está buenísima.

*Utiliza un bol de cristal redondo.

Elaboración:

1. Si decidimos utilizar mantequilla, la ponemos en un bol al microondas para que ablande bastante. Unos 20 segundos. Si escogimos el aceite, pues ponemos el aceite en un bol de cristal.
2. A la mantequilla o el aceite le añadimos la harina de coco o almendra, el huevo y la levadura. Lo mezclamos bien con ayuda de un tenedor hasta que quede una masa homogénea.
3. Metemos el bol en el microondas a máxima potencia durante 90 segundos.
4. Con cuidado de no quemarnos, sacamos el bol del microondas y en una tabla de cortar, dividimos en dos longitudinalmente el pan. Nos quedarán dos tapas.
5. Tostamos el pan en una sartén a fuego medio (por las dos caras) o en una tostadora.
6. Rellenamos con los ingredientes que más nos gusten.